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那天下班路过菜市场,瞅见有个大爷在卖自家种的土茄子,紫汪汪的透着亮,把儿上还带着刺儿,我顺手挑了俩,结账时大爷扯个塑料袋边装边唠:"这茄子啊,得用猪油焖才香,你们小年轻就爱点外卖..."
回家照着他说的法子,切点蒜末用肥肉煸出油,好家伙!锅铲翻动间满屋都是香味,焖软的茄子吸饱了肉汁,拌米饭能扒拉两碗,原来有些滋味,真得靠街巷里的老法子。
现在买菜总爱跟摊主多聊两句,学来的小窍门记了半本,昨天试了用淘米水浇绿萝,还真冒出两片新叶子,要不说生活这块儿,还得跟经历过岁月的人取经呢。



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